Experiencias gastronómicas con la última tecnología

Le invitan a cenar y se encuentra en una mesa en la que no hay decoración, únicamente platos, copas y cubiertos. Sin más apagan las luces y, rodeado de un entorno de luz y color, comienza a disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica muy sorprendente. Bienvenido al ‘Table Mapping’, un claro ejemplo de cómo las nuevas tecnologías se han convertido en una herramienta clave para hacer del evento una experiencia innovadora y memorable.

Las novedades tecnológicas han evolucionado rápidamente en los eventos corporativos, haciéndolos más atractivos para el público asistente. De este modo, llegamos de forma más eficiente a nuestro público, ofreciendo nuevas formas de comunicación que permiten que éste pueda interactuar directamente con el evento.

El ‘table mapping’ está basado en el video mapping, una técnica que consiste en proyectar una animación, ya sea en 2D o 3D, sobre una superficie. Normalmente va acompañado de un tema musical acorde a la animación para causar mayor efecto y guiar la atención del espectador marcando el ritmo del evento, por lo que la música se convierte en un elemento fundamental. Hoy en día, estamos acostumbrados a ver espectáculos de video mapping en edificios monumentales, destacando en la ciudad los que se proyectan cada Navidad en diferentes monumentos de Sevilla.

En Barceló Sevilla Renacimiento también hemos realizado proyecciones de video mapping. En uno de ellos además, la proyección se hizo sobre los muros de uno de los atrios y se sucedió al mismo tiempo que una cena de gala con el objetivo de hacer un paralelismo entre destino y gastronomía. Y hablando de gastronomía:

 

¿Cómo podemos aplicar el video mapping a los eventos gastronómicos?

Hablamos del ‘Table mapping’ como una idea innovadora que posibilita proyectar sobre una mesa cualquier tipo de imágenes en 3D permitiendo a los invitados descubrir nuevos colores y texturas. Este espectáculo tecnológico está siendo usado por la restauración en los eventos de empresas, ya que permite unir el arte gastronómico con la tecnología creando un impacto en los sentidos de los invitados y provocándoles experiencias únicas. En el siguiente vídeo podemos apreciar las posibilidades de esta herramienta:

 
En definitiva, se trata de un espectáculo que permite transformar la percepción de la realidad del espectador, presentando los elementos en su forma física y luego transformándolos, engañando así los propios sentidos de los comensales. Un espectáculo gastronómico personalizable que hará de cada evento una experiencia memorable para todo el público.

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