La gastronomía y restauración del Barceló Renacimiento es uno de los más importantes y característicos servicios del hotel. Ofrecer a los clientes un servicio muy cuidado y las más originales presentaciones, contribuyen a sorprender a todos los comensales y a que guarden en la memoria un excelente recuerdo. Disponemos de los ingredientes más selectos, los sabores más puros, los aromas más increíbles… Nuestras propuestas gastronómicas están especialmente diseñadas escogiendo cuidadosamente las materias primas de más alta calidad para realzar la esencia y el color de lo que debe ser un gran plato.
Con el objetivo de dar cabida a todos los gustos y necesidades de nuestra clientela nacional e internacional y siguiendo las tendencias más innovadoras del mercado, hemos puesto en marcha un ambicioso proyecto denominado “Barceló Healthy Gourmet” que pretende ofrecer una experiencia culinaria única sin dejar de lado las excelencias de la cocina tradicional pero aportando un valor añadido para sus clientes: disfrutar de una estancia no solo confortable sino también saludable.
Gastrobar La Santa María
Un recorrido gastronómico a través del descubrimiento de América que da como resultado la fusión entre nuestra cocina más tradicional y los sorprendentes sabores del Nuevo Mundo.
La Santa María es un nuevo espacio donde deleitarse con una sorprendente experiencia gastronómica o simplemente disfrutar en su terraza al aire libre de un café o unas copas.
Horario de 11.00 am a 1.00 am.
Restaurante Colón
Situado en el Atrio II, está especialmente diseñado para servir almuerzos y cenas de trabajo privadas tipo buffet o menús servidos. Sirve un desayuno buffet americano con cocina en vivo y amplia selección de platos fríos y calientes, alta bollería, tartas, tostadas, embutidos, fuente de chocolate, zumo de naranja natural, batidos, fruta fresca. En nuestro buffet podrá encontrar un rincón dietético y productos para celíacos, entre otros. Sin duda, la mejor opción para empezar bien el día.
Capacidad: 266 pax. Unido al restaurante Jardín 330 pax.
Restaurante Jardín
Nuestro restaurante a la carta con capacidad para 64 comensales, ofrece una amplia selección de platos nacionales e internacionales además de la mejor gastronomía tradicional sevillana elaborada con productos de primera calidad de cada temporada. Nuestro restaurante propone un menú ejecutivo con platos típicos de la zona y que cambia según la estación. Con petición previa, ofrecemos menús especiales para personas con intolerancias alimentarias (como diabéticos o celíacos).
Capacidad: 64 pax
Bar – Cafetería Millenium
Situado en el lobby del hotel en el Atrio II, podrá degustar platos ligeros y sándwiches. Es un espacio de encuentro donde poder disfrutar de una pausa para el café.
Restaurante Barbacoa Grill & Lounge
Nuestros 10.000 m2 de jardines son el entorno perfecto para disfrutar de la luz y el clima de Sevilla en un entorno tranquilo, ofrecer un cóctel de bienvenida o despedir a los participantes en una cena de gala a la luz de la luna, será un recuerdo imborrable en la memoria de los asistentes. Abierto durante la época estival para la cena. En los jardines del hotel podrá degustar nuestra barbacoa con productos ibéricos de la zona y pescados de nuestras costas en un ambiente único.
Patio Central Atrio I
Es el espacio idóneo para, organizar en sus 480 m² con una altura de 20 metros, de la manera más original posible un cóctel, una fiesta de clausura o una copa de bienvenida para los participantes de cualquier evento.
Capacidad: 300 pax
Patio Central Atrio III
Los 700 m² de superficie de su patio central y su cercanía al Centro de Convenciones, convierten al patio central de este atrio en el lugar del Hotel por excelencia dedicado a los grandes servicios de restauración.
Capacidad: 750 pax
Salón Cartuja
Situado en el Atrio I, con un total de 420 m², totalmente acristalado con luz natural y acceso directo a los jardines es uno de nuestros espacios estrella para organizar todo tipo de banquetes privados, exposición de productos o recepciones VIP. Ofrece también la posibilidad al cliente de montar desayunos exclusivos para su grupo en combinación con los jardines, una opción única difícil de encontrar en otros establecimientos.
Capacidad: 200 pax